2007-03-15 卵の上手な割り方 料理 俺が料理する時、一番よく使う食材はたぶん卵だろう。 俺はそのよく使う卵を割るのが苦手だ。 5回に1回は殻が入ってしまう。 そろそろ腹が立ってきたので調べてみた。 俺は大きな間違いを犯していた。 角じゃなくて平面で割らないといけないらしい。 早速試してみた。 割れない…。 何回叩いても割れない。 力加減が全くわからない。 思いっきり叩いてみた。 …orz